盗窃罪立案后，公安机关会按照以下步骤进行处理：
侦查：
公安机关会对案件进行侦查，全面、客观地收集、调取犯罪嫌疑人有罪或者无罪、罪轻或者罪重的证据材料。
预审：
公安机关在侦查结束后，对有证据证明有犯罪事实的案件进行预审，审查、核实所收集证据的真实性、合法性、关联性及证明力。
移送检察院：
侦查完毕后，公安机关将案件移送人民检察院，由检察院向法院提起公诉。
法院审理：
检察院向法院提起公诉后，法院将审理案件，并根据情况对犯罪嫌疑人进行判决。
判决：
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪的刑罚根据盗窃数额的大小和其他情节的严重程度，可判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
在整个过程中，犯罪嫌疑人有权聘请律师提供法律咨询、代理申诉、控告等服务。如果犯罪嫌疑人能够主动认罪、悔过，并积极退赃赔偿损失，可能会在量刑上得到一定的减轻。
需要注意的是，除非符合特定条件（如情节显著轻微、已过追诉时效期限等），一般情况下，盗窃罪立案后不会撤案。
