企业年金的扣税方法主要包括以下几个方面：
个人所得税税前扣除
个人缴纳的企业年金部分可以在个人所得税申报时享受税前扣除。
个人缴费工资计税基数的4%标准内的部分，暂从个人当期的应纳税所得额中扣除。
企业所得税扣除
企业缴纳的企业年金可以在企业所得税申报时扣除，以减少企业实际缴纳的税款金额。
企业为职工支付的补充养老保险费在不超过职工工资总额5%标准内的部分，准予扣除。
企业年金退休金个人所得税
个人达到国家规定的退休年龄领取的企业年金，按照“工资、薪金所得”项目适用的税率计征个人所得税。
领取企业年金时，如果是以月（或更短时间）定期领取的，适用工资薪金所得税率表进行预扣预缴；如果是一次性领取的，可以按照分期领取的方式计算税款。
缴费环节
单位缴费部分和个人缴费部分在不超过免税标准内的部分，暂不缴纳个人所得税。
超出免税标准的部分，应并入个人当期的工资、薪金所得，依法计征个人所得税。
领取环节
个人退休后领取的企业年金全额按照“工资、薪金所得”项目适用的税率计征个人所得税。
税款由受托人代表委托人委托托管人代扣代缴。
以上信息根据最新的税收政策整理得出，具体税率和扣除标准可能会随着国家政策调整而变化，请以最新的官方发布信息为准。
