菜刀不能随身携带上火车，但可以选择托运。以下是具体步骤和注意事项：
禁止携带 ：根据《铁路安全管理条例》等相关法律法规，菜刀属于管制刀具，旅客是 严禁携带的。
托运流程
将菜刀放入包内，并与大件行李一起办理托运手续。
在托运菜刀时，需要将其放在封闭的容器或箱子中，并注明“易碎物品”或“刀具”等标识，以便工作人员进行特殊处理和保护。
注意不要携带超过规定尺寸和重量的行李，以免影响其他乘客的安全和舒适。
安检要求
在进站上车时，如果拒绝接受安全检查或者坚持携带危险品，安检工作人员可禁止其进站乘车。
建议提前到火车站申请托运计划，以确保顺利托运。
总结：
菜刀不能随身携带上火车，必须办理托运手续。
托运时，菜刀需放在封闭容器并注明“易碎物品”或“刀具”。
注意遵守火车站的托运和安检规定，确保行程顺利和安全。
