这种小饼干大家都吃过吧！你们知道它叫什么名字吗？

从小吃到大，超市或者甜品店都有卖，但是它却没有名字，外表也是平平凡凡

今天我们就叫它：薄脆饼干，做法其实特别简单，一次能做超级多

自己做的没有添加，孩子的零食就吃它了！

食材：蛋白3个、面粉100g（低筋或中筋）、黄油110g、糖粉90g

制作方法

1. 黄油放到室温软化成手指可以按下去的状态，不要融化成液体，软化就行

2. 黄油中加入糖粉搅拌均匀，颜色变白，体积变大，就可以了

3. 分三次加入蛋白，每一次都用打蛋器搅拌均匀，一共搅拌三次

4. 筛入面粉搅拌均匀，搅拌好的状态差不多十图上的样子就可以了

5. 搅拌好的面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出小圆饼干，烤盘上涂油或者垫防粘纸

6. 放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右就可以了，烤好的小饼干边缘金黄

没想到经常买的饼干自己做原来就这么简单

一次做一堆可以吃到过瘾，真是太棒了！

孩子也非常喜欢吃这个小饼干

里面也可以撒上芝麻，这样就是芝麻薄脆小饼干

特别香！

想知道更多的家常菜做法，后续与您分享！

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