如果在饭店吃饭时吃出了苍蝇，可以依据《食品安全法》的相关规定来要求赔偿。以下是具体的赔偿方式：
当场与饭店协商
发现苍蝇后，应立即告知饭店工作人员，并提出合理的解决方案，如重新制作一份菜品、给予折扣或退款等。
在协商过程中，要保持冷静和理智，避免发生冲突，并清晰地说明法律依据，如《食品安全法》关于赔偿的规定。
向相关部门投诉
如果饭店拒绝协商或协商结果不能让消费者满意，可以向当地的食品药品监督管理部门、消费者协会等相关机构投诉。
在投诉时，要详细说明事情的经过，并提交之前保留的证据，以便相关部门进行调查和处理。
法律诉讼
如果消费者因吃出苍蝇而遭受了身体不适或其他较大损失，且通过协商和投诉都无法得到妥善解决，可以考虑向法院提起诉讼。
在诉讼过程中，需要请专业律师代理，依据相关法律法规和收集的证据，为消费者争取应得的赔偿，包括医疗费、误工费、精神损失费等。
根据《食品安全法》的规定，消费者可以要求饭店支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。此外，消费者还可以要求饭店赔偿因食用问题食品而遭受的实际损失，包括医疗费、误工费等。
建议
保留证据：在就餐过程中，如果发现食品中有异物，应立即拍照或录像作为证据，以便在后续的协商或投诉中使用。
理性维权：在维权过程中，保持冷静和理智，通过合法途径解决问题，避免采取过激行为。
