智利葡萄酒在国际市场上备受瞩目，以其优良的品质和多样化的风味而闻名。
然而，对于许多人来说，选择一款合适的智利葡萄酒可能会成为一项挑战。
本期将教你如何避开雷区，选到满意的智利葡萄酒，从智利葡萄酒的分级制度和产区选择两个方面进行介绍。
1. 智利葡萄酒分级制度
智利于1995年颁发了新的葡萄酒法规，包括将智利葡萄酒产区分为5个产区和13个亚产区，并定义了不同的酒的级别。
以下是对不同级别的解释：
Varietal（品种级）
只列出葡萄的名称。
Reserva（珍藏级）
指酒是由橡木桶储存过的，比品种级的酒更好。
Gran Reserva（特级珍藏级）
使用更多、更新的橡木桶，储藏时间更长，质量更高。
Reserva De Familia（家族珍藏级）
表示某酒庄的较好酒，也可能用类似的方式代表特殊的出品。
Premium（限量级）
比家族珍藏级更好，但数量有限。
通常情况下，Premium系列的酒会在新的法国橡木桶中存放超过18个月，如La Lejania的Premium Shiraz存放时间为22个月。
2. 智利葡萄酒产区选择
智利葡萄酒的产区分布广泛，每个产区都有着独特的土壤和气候条件，这对葡萄的生长和葡萄酒的风味产生重要影响。
以下是几个值得关注的产区：
阿空加瓜（Aconcagua）
是智利第二小的葡萄酒产区，它被划分为三个子产区：
- 阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）
- 卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）
- 圣安东尼奥谷（San Antonio Valley）
中央山谷（Central Valley）
是智利最大的葡萄酒产区，也是智利葡萄园的集中地。
这个地区温暖而平坦，水资源丰富，被认为是智利葡萄酒产业的核心地带。
事实上，智利出口的葡萄酒中约有90%来自中央山谷。
由四个子产区组成，分别是：
- 麦坡谷（Maipo Valley）
- 兰佩谷（Rapel Valley）
- 库里克谷（Curico Valley）
- 马乌莱（Maule Valley）
科金博产区（Colchagua）
位于智利北部，靠近阿塔卡马沙漠，是一个相对年轻的产区。
它分为三个子产区：
- 艾尔基谷（Elqui Valley）
- 利马里谷（Limari Valley）
- 峭帕山（Choapa Valley）
尽管占据智利葡萄酒面积的只有2%，但科金博产区出产了许多高端葡萄酒。
南部产区（Southern Region）
包括智利南部的
- 伊塔塔谷（Itata Valley）
- 比奥比奥谷（Bio Bio Valley）
- 马勒科谷（Malleco Valley）
这些子产区位于中央山谷以南，被认为是智利相对较新的葡萄酒产区。
通常情况下，更小的葡萄酒产区可以带来一些优势，尤其是在质量方面。
小产区可以更加专注于特定的葡萄栽培和酿造技术。
小产区通常具有更小范围的土地，其中的葡萄来源更加集中。
这意味着葡萄的品质和成熟度更容易控制和管理，使得酒的风格和口感更加统一。
小产区的葡萄酒生产者之间也更容易建立合作和沟通，分享经验和最佳实践，从而提高整体质量水平。
在选购智利葡萄酒时，了解智利的葡萄酒分级制度和产区选择是非常重要的。
透过分级制度，你可以确定质量和价格之间的平衡点。
通过选择适合自己口味的产区，你将能够更好地欣赏到智利葡萄酒的多样性和风味特点。
不论是尝试经典级别葡萄酒还是追求更高级别的品质，智利葡萄酒将会带给你独特而美妙的品酒体验。
