如果你想体验一下异域风情，印度、泰国、斯里兰卡都是不错的选择，不过，大家有没有想过到巴基斯坦体验一下当地人的热情呢？我们虽然经常在新闻报纸上看到巴基斯坦，但对巴基斯坦这个国家，大家知道的信息太少，就说一点，巴基斯坦的朋友一般不吃炒菜。

不过，巴基斯坦的朋友并非不吃菜，而是不吃炒菜，因为他们不习惯大火烹饪食物，而是以炖煮的方式进行烹饪。再加上地处亚洲，香料盛行，因此巴基斯坦的人民喜欢吃用香料做成的炖煮食物。

香料味十足的炖菜，是巴基斯坦的主食

喜欢吃香料，吃辣味食物的巴基斯坦人，平时喜欢用胡椒和辣椒做咖喱，虽然不如印度咖喱那么有名，但风味一点也不比印度咖喱差，而且卖相还更好一些。除了巴基斯坦咖喱以外，还有用西红柿、土豆、炖豆子、辣椒汁做成的炖鸡，让人一看就食欲大开。

巴基斯坦的肉饼，同样美味可口。把牛肉或羊肉切碎，加上淀粉和少量青菜，捏成肉球，然后炖煮入味。吃起来完全不用担心吃多了会腻，因为胡椒粉的味道会让你忍不住还想继续吃，有点呛鼻的辣味中和了牛羊肉的味道。

巴基斯坦人同样喜欢吃手抓饭

对中国人来说，如果不是吃包子、馒头这类用筷子不方便夹的东西，一般在餐桌上都是用筷子或勺子吃饭。但在巴基斯坦，手抓饭是他们的特色，或许可以说是整个中东地区的特色。

巴基斯坦人的主食是烤饼或烤馕，左手拿着主食，右手撕下一小块裹着肉，或是沾一下汤，直接塞进嘴巴里。吃饭的时候，他们会用三根手指拿起饼，然后用一小块饼裹上肉和菜，还不会流下汤汁，这功夫没有一两年的训练，很难学会。

不像中国这样地大物博，物产丰富，因此巴基斯坦人自然获取不到大量食材，也没办法像中国人一样善于运用食材。因此他们几乎不吃炒菜，只吃从市场买回来的西红柿、土豆、茄子、包菜，然后加香料炖成一锅，配烤饼和烤馕吃。

想不到吧，巴基斯坦的朋友同样喜欢喝奶茶，不过可不是我们中国大街小巷随处可见的那种奶茶，而是用杯子装的热奶茶。在当地，奶茶店里提供香味浓郁的奶茶和甜点，巴基斯坦的朋友无论什么时候都会进店享用。

除了甜奶茶以外，还有咸奶茶，奶味很浓郁。有时候店家还会提供一些坚果，想要增加口感的话，加入一些捣碎的开心果或巴旦木果，整杯奶茶立刻充满坚果的香味，一边喝一边咀嚼，越喝越香。

上面提到的奶茶，虽然现在有咸奶茶，但最受欢迎的还是甜奶茶，因为巴基斯坦人非常爱吃甜食，最开始茶叶进入整个国家，因为接受不了茶水的苦涩味，于是他们在茶水里加白糖，后来又加了牛奶，做成奶茶。

而当地的甜点更是甜到让人心发慌，一种球状的甜点，乌尔都语叫Laddu，油炸过后直接吃，超级甜，感觉就是油炸过的糖块。所以巴基斯坦的甜点，大家最好自己搭配一杯水来喝。