白酒的消费税计算方式采用从量与从价复合计征的方法，具体计算公式为： 应纳税额=销售额×比例税率+销售数量×定额税率。其中，白酒的消费税定额税率为0.5元/斤，比例税率为20%。
详细说明如下：
销售额：
指销售白酒的总收入。
销售数量：
指销售白酒的重量，以斤为单位。
比例税率：
20%，即销售额的20%。
定额税率：
0.5元/斤，即每斤白酒需要缴纳的税额。
例如，如果一家企业销售了1000斤白酒，每斤白酒的销售额为100元，那么该企业需要缴纳的消费税为：
\[
\text{应纳税额} = 1000 \, \text{斤} \times 0.5 \, \text{元/斤} + 1000 \, \text{斤} \times 100 \, \text{元} \times 20\% = 500 \, \text{元} + 20000 \, \text{元} = 20500 \, \text{元}
\]
因此，企业需要根据实际销售的白酒数量和金额来计算应缴纳的消费税额。
