开设小吃培训机构需要办理一系列手续，以下是详细的步骤和所需材料：
办学许可证
根据民办教育促进法，举办实施以职业技能为主的职业资格培训、职业技能培训的民办学校，需要申请办学许可证。该许可证由县级以上人民政府人力资源社会保障行政部门按照国家规定的权限审批，并抄送同级教育行政部门备案。
营业执照
培训学校分为营利性和非营利性两种。
营利性的去市场监督管理部门审批营业执照，经营范围须有“培训”。
非营利性的，去民政局审批《民办非企业》。
食品经营许可证
由于小吃培训涉及食品，因此需要办理食品经营许可证。这一证件的办理标志着之前的《餐饮服务许可证》、《卫生许可证》和《食品流通许可证》已经实现了“三证合一”的简化流程。
消防安全证
为了保障培训场所的消防安全，需要向消防部门申请办理消防安全证。
卫生许可证
餐饮培训班需要提供食品安全保障，因此需要向卫生部门申请办理卫生许可证。
员工健康证
培训班的员工需要进行健康检查，获得健康证明。
税务登记证
根据当地相关规定，办理税务登记。
劳动合同
需要与当地员工签订正式的劳动合同。
其他可能需要的证件
根据当地的具体要求，可能还需要办理其他证件，如物价许可证、资质许可证等。
建议
在办理这些手续时，建议咨询当地的相关部门或专业机构，以确保每一步都符合法律法规的要求。
准备充分的材料，并按照规定的流程进行申请，以确保顺利获得所有必要的证件。
