当厨房发生火灾时，请按照以下步骤进行应急处理：
立即报警
拨打119报警电话，并告知起火地点和火势情况。
切断气源
如果火灾由燃气泄漏引起，立即关闭燃气阀门，并打开门窗通风。
初期火灾处理
使用湿毛巾、湿围裙或湿抹布覆盖火焰，隔绝空气，阻止火势蔓延。
若火势较小，可用不易燃烧的物品（如锅盖、湿抹布）覆盖油锅或火源，隔绝空气。
灭火措施
使用灭火器对准火焰喷射，注意站在上风口。
若火势无法控制，使用灭火毯、干粉灭火器或灭火器进行灭火。
注意事项
不要用水扑灭火焰，特别是油锅起火时，否则可能导致火势扩大。
在火势无法控制时，迅速撤离现场至安全区域。
请保持冷静，并根据实际情况采取适当的应对措施。
