开面馆需要以下证件：
营业执照：
这是证明你经营的餐饮业务是合法的必要证件，需要到当地工商行政管理部门办理，办理时需要提供身份证明、经营场地证明等。
食品经营许可证：
这是特殊行业许可证，需要到当地食品药品监督管理局办理，证明你的食品生产经营符合卫生标准。
健康证：
这是从事餐饮行业必须持有的证件，需要到附近的医院或体检中心办理，证明你没有传染性疾病。
卫生许可证：
这是由当地卫生行政部门颁发的证件，证明你的生产场所和设施符合卫生标准。
税务登记证：
虽然在一些地方已经三证合一为营业执照，但在一些地方仍需要单独办理税务登记证。
排污许可证：
这是证明你的餐馆污水排放符合环保要求的证件，需要到当地环保部门办理。
消防批复手续：
虽然并非所有地方都要求，但建议办理，以确保消防设施的合规性。
城市房屋使用许可证明：
如果你使用房屋作为经营场地，可能需要提供该证明。
燃气使用许可证：
如果你使用煤气或天然气，需要取得该证件。
建议你在办理这些证件时，提前咨询当地相关部门，了解具体要求和流程，以确保顺利开店。
