萧萧寒意浓,冷风催果熟。每一个水果摊小贩又更新了推车上的内容,如果问你现在什么水果正当季最好吃?仅需走到大街上看看水果摊便知道了,哦,又到了脐橙妖艳百出的季节了。
水果纷纷降,橙子当大王
这种外观极黄、口感酸甜的香橙果实,挑起了水果摊的大梁,傲娇维持直到来年开春。
橙子的好处
在缺少新鲜果蔬的冬季,橙子绝对是很好的维生素C的来源,基本上一个中等大小的橙子,就能满足一天1 / 4 的维生素C的需求。
而且橙子中还含有丰富的钾、类胡萝卜素,以及橙皮素、柚皮素等等,它们都是对人体有益处。
橙子的种类
脐橙。特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
橙子的选购窍门
重得比轻的好:这个规律适用于很多种食物的挑选,同等大小的,要挑沉甸甸的,轻飘飘的不要选。
皮肤细腻毛孔小的好:像美女一样,橙皮的肌肤要细腻,毛孔细小,这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大,通常都是大厚皮。
比较硬且有弹性:轻轻捏捏橙子,硬得比软的好,而且要有弹性,说明橙子比较新鲜
肚脐眼小的好:脐橙其实不分公母,肚脐是它的复果,和很多人认为的不同,脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开,就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络,这个就是橙子的复果,不好吃的。
这周冷空气来袭,席卷了全国大部分的地区,甚至有些地区都开始下起了初雪,初雪的到来意味着冬天真正的来了。冬天气温低,吃个冰冷的水果会让人感觉到更冷,在这个冬天橙子季,教你冬天如何吃橙子不冷。
冬季温暖的多肉橙子茶
1.将橙子切头切尾,再切成厚片;
2.用勺子沿着果皮弧度取出果肉
3. 杯子里倒入橙子+老冰糖+水,微波炉加热90秒
4.用勺子搅乱果肉后,一杯属于冬季的多肉橙子茶就完成
冬季比较干燥,容易喉咙轻咳不舒服
冰糖炖橙子,会有效地缓解喉咙轻咳的不适感!
食材:
橙子1个,冰糖45g,水500ml
步骤:
1. 橙子清洗干净后,切片,要选择纯天然不打蜡的橙子才可以放心炖
2. 把橙子放入炖盅里,再将冰糖全部倒入装有橙子的炖蛊里。
3. 水全部倒入炖蛊里
4. 放在蒸锅上小火炖1个小时左右。
5. 炖好之后放凉一点再喝,甜中带一点涩,喝完之后嗓子很舒服。
小贴士:
1.如果没有炖蛊可以用碗炖,碗口盖一个盘子当做炖蛊
2.橙子要带皮炖所以一定不能买打蜡的橙子