如果您遇到饭店拖欠工资的问题，可以通过以下途径进行举报：
向劳动监察部门投诉
您可以直接到饭店所在地的劳动监察部门进行投诉。
您还可以拨打当地的劳动监察电话，如12333，进行投诉。
另外，您也可以登录当地劳动行政部门的官方网站进行在线投诉。
申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者您认为通过仲裁能更好地维护您的权益，您可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。
向法院申请支付令
您还可以依法向当地人民法院申请支付令，要求饭店支付拖欠的工资。
提起民事诉讼
如果您手中有饭店欠款的证据，如欠条，您也可以直接向用人单位所在地的人民法院提起民事诉讼。
在投诉或举报时，请准备好相关的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资支付凭证等，以便劳动监察部门或法院能够有效地处理您的问题。
