如果您买到了假羊肉，可以采取以下步骤来维护自己的权益：
与商家协商
首先，您可以尝试与商家协商，要求商家按照法律规定进行赔偿。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果经营者提供商品或服务有欺诈行为，消费者可以要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额通常为消费者购买商品的价款的三倍，不足五百元的，为五百元。
申请理赔或换货
如果商家拒绝处理，您可以要求商家退款并支付三倍赔偿。如果商家仍不配合，您可以向市场监督局或消费者协会投诉，以保护您的权益不受损害。
收集证据
在维权过程中，证据的收集非常重要。您需要保留购买发票、鉴定结果等相关证据，以便在需要时能够证明您购买的商品是假货。
向相关部门投诉
您可以向当地的质量监管部门或工商部门提交投诉，同时准备好相关证据，如购买发票、鉴定结果等。根据相关规定，您有权向销售者要求赔偿损失。
法律途径
如果协商和投诉都无法解决问题，您还可以选择通过法律途径解决。您可以向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。
注意保留购物小票或发票
在购买羊肉时，一定要索取购物小票或发票，这是维权的重要依据。如果没有票据，维权会变得更加困难。
不要食用假羊肉
如果已经打开包装的假羊肉，建议您不要食用，以免对健康造成损害。同时，您也可以选择将假羊肉退回商家，要求退换货。
通过以上步骤，您可以有效地维护自己的权益，确保购买到真羊肉。希望这些建议对您有所帮助。
