吃猴脑是违法的，具体处罚如下：
非法捕杀国家重点保护野生动物：
依照刑法有关规定追究刑事责任。
违反狩猎法规：
在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法猎捕野生动物的，由野生动物行政主管部门没收猎获物、猎捕工具和违法所得，处以罚款；情节严重、构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。
未取得狩猎证或未按狩猎证规定猎捕野生动物：
由野生动物行政主管部门没收猎获物和违法所得，处以罚款，并可以没收猎捕工具，吊销狩猎证。
未取得持枪证持枪猎捕野生动物：
由公安机关依照《治安管理处罚法》第三十二条的规定处罚。
因此，吃猴脑不仅会对个人进行处罚，还可能涉及刑事责任。建议遵守相关法律法规，保护野生动物，维护生态平衡。
