菠萝漆，又名破锣漆，是一种由 生漆拌和绿松石、丹砂、珊瑚等原料混合制成的名贵工艺品。它早在南宋时期由安徽徽州漆工利用当地生产的生漆及其他有色矿物和动物质制作而成，用以制作砚盒、笔筒、笔杆、花瓶、盒盖、扇柄等小品。菠萝漆以其精彩雅致、古朴大方的特点，曾被选为京都的贡品。
菠萝漆的制作工艺非常繁复，主要包括以下几个步骤：
原料准备：
使用生漆、绿松石、丹砂、珊瑚等原料。
混合搅拌：
将生漆与其他原料混合搅拌，形成均匀的漆料。
涂抹与雕刻：
将混合好的漆料涂抹在器胎上，通过雕刻形成高低不平的表面。
多层涂漆：
在粗糙的表面上逐层涂上不同颜色的漆，形成层次分明的纹理。
磨平与抛光：
最后通体磨平，并进行抛光处理，使表面光滑细腻。
菠萝漆的纹理红、黑、黄三色相叠，与剔犀相似，但显示的纹理是平面、曲线而随机的，不同于剔犀的立面、平行而有规律的纹理。其色泽灿烂，非常美观，具有很高的艺术价值和观赏性。
虽然菠萝漆在抗日战争时期曾一度停止生产并失传，但现代仍有老漆工如俞金海根据传统技艺重新制作出与古无异的菠萝漆器，并得到了科研部门和专家的认可。
