如果消费者购买到假酒，可以依照《食品安全法》和《消费者权益保护法》的相关规定向商家索赔。以下是具体的索赔步骤和注意事项：
保留证据
购买假酒后，首先要做的是保留所有相关证据，包括购买凭证（如发票、收据）、商品照片、包装、标签等。这些证据在后续的维权过程中至关重要。
联系商家
第一步是联系商家，说明情况并要求退款或退货。在沟通过程中，要提供详细的购买信息和问题描述，并保留好沟通记录。
利用法律条款
根据《食品安全法》第148条，消费者可以要求商家支付购买价款的十倍赔偿金，或者按照实际损失的三倍进行赔偿。如果商家明知产品不符合食品安全标准仍然销售，消费者可以依据该条款要求赔偿。
根据《消费者权益保护法》第55条，如果商家销售假冒商品，消费者可以要求退货、换货，并根据情节严重的情况要求几倍赔偿。如果商家行为属于故意欺诈，赔偿金额最高可达商品售价的三倍。
投诉举报
如果商家拒绝赔偿或处理不当，消费者可以向当地的市场监管部门或商务投诉热线（如12312）进行投诉。在投诉时，要提供详细的购买信息和证据，以便执法部门进行调查处理。
提起诉讼
如果通过投诉仍无法解决问题，消费者可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要准备民事起诉状和相关证据，并按照法院的要求进行立案和审理。如果法院判决支持消费者的诉求，消费者可以获得相应的赔偿。
注意细节
在索赔过程中，确保证据链完整，能够指向特定商家。此外，消费者在购买酒类产品时，应选择正规渠道，避免从个人手中购买，因为个人销售者不属于《食品安全法》规定的“生产者”或“经营者”。
通过以上步骤，消费者可以依法维护自己的权益，获得应有的赔偿。在整个过程中，保持冷静和理性，按照法律规定和程序进行操作，有助于提高维权成功的几率。
