当抵押车被偷时，您应该按照以下步骤进行处理：
及时报案
保留事故现场，并在24小时内向公安刑侦部门报案。
媒体发布
在案件发生地的市级报刊刊登寻车启事，保存当期报纸，并向车辆管理部门开具未破案证明。
保险理赔
检查是否购买了汽车盗抢险，如果有，则向保险公司申请理赔。
法律途径
如果车辆在三个月内未找回，根据《民法典》第四百零三条，抵押权自抵押合同生效时设立，未经登记不得对抗善意第三人。
如果车辆被监察机关、人民法院、人民检察院、行政执法部门依法查封、扣押，则不予办理解除抵押登记。
金融机构协调
通知贷款机构车辆丢失的情况，并协商后续的抵押解除或贷款处理事宜。
损失估算
根据保险条款和车辆实际价值，估算可能的损失。
请确保遵循以上步骤，并咨询专业律师或法律顾问以获得更具体的指导。
