个人经营类目主要包括以下几类：
工业和手工业：
涉及自然资源开采和商品的生产、制造、加工，矿产开采，以及生产设备、工具修理等。
建筑业：
包括土木建筑、设备安装和建筑设计、房屋修缮等。
交通运输业：
涵盖公路、水上客货运输，装卸搬运等。
商业：
包括商品收购、销售、贩运、储存等。
饮食业：
涵盖饭馆、菜馆、饭铺、冷饮馆、酒馆、茶馆、切面铺等。
服务业：
包括理发、照相、浴池、洗染、旅店、刻字、体育娱乐、信息传播、科技交流、咨询服务等。
修理业：
涉及钟表、自行车、缝纫机、收音机、电视机、黑白铁及其他杂品修理等。
其他行业：
指国家法律和政策允许个体工商户经营的其他行业。
此外，个体工商户的经营范围还可以进一步细分为以下几类：
零售类：
包括日用品、食品、服装、家电等零售业务。
批发类：
涉及大宗商品的批量买卖，如农产品、建材、工业原料等。
加工制造类：
指接受原材料进行加工或自行采购材料制造产品，如家具制作、服装加工等。
餐饮类：
提供各类食品和饮料的服务，包括快餐、正餐、小吃等。
服务类：
提供各种非物质性服务，如美容美发、家政服务、维修服务等。
农业类：
涉及种植业、养殖业等农业生产活动。
其他类：
包括但不限于文化艺术、体育娱乐、教育培训等领域的经营活动。
这些分类涵盖了大部分可以个体工商户经营的业务领域，具体经营范围还需根据个体户的实际需求和当地法律法规来确定。
