双倍返还定金的计算方式是将已支付的定金数额乘以2。具体来说：
1. 如果定金的数额在法律允许的范围内，那么双倍返还的数额就是定金数额的两倍。
2. 如果支付的定金数额超出了法律允许的范围，那么双倍返还的数额应以法律允许的定金数额为限，即最多只能按照法律允许的数额计算双倍返还。
例如，如果合同中约定的定金为2万元，并且这一数额符合法律规定，当乙方违约时，甲方可以要求乙方双倍返还，即返还4万元。如果合同中约定的定金2万元超出了法律允许的1万元定金限额，那么甲方可以要求双倍返还的数额为2万元，总共可以退回3万元。
需要注意的是，根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条的规定，如果收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，导致合同目的无法实现，那么应当双倍返还定金
