很简单，会编程的优先考虑MATLAB和Python，其中Python开源免费；不会编程的直接选Origin就可以，软件侧重点不一样，没有绝对的哪个最好。

Origin

Origin是由OriginLab公司开发的一个科学绘图、数据分析软件，支持在Microsoft Windows下运行。Origin支持各种各样的2D/3D图形。Origin中的数据分析功能包括统计，信号处理，曲线拟合以及峰值分析。

Origin中的曲线拟合是采用基于Levernberg-Marquardt算法（LMA）的非线性最小二乘法拟合。Origin强大的数据导入功能，支持多种格式的数据，包括ASCII、Excel、NI TDM、DIADem、NetCDF、SPC等等。图形输出格式多样，例如JPEG，GIF，EPS，TIFF等。内置的查询工具可通过ADO访问数据库数据。

MATLAB

MATLAB（全称：Matrix Laboratory），中文名称：矩阵实验室，是一款著名的科学计算软件，是美国 MathWorks 公司出品的商业数学软件，用于算法开发、数据可视化、数据 分析以及数值计算的高级技术计算语言和交互式环境，主要包括 MATLAB 和 Simulink 两大部分。

MATLAB在数学类科技应用软件中在数值计算方面首屈一指。可以进行矩阵运算、绘制函数和数据、实现算法、创建用户界面、连接其他编程语言的程序等，主要应用于工程计算、控制设计、信号处理与通讯、图像处理、信号检测、 金融建模设计与分析等领域。

Python

Python作为现在热门的程序语言之一，其Matplotlib绘图能力也是很强的，而且其主要绘图函数与matlab中的绘图函数一致，优点是曲线比较精致，而且相对于matlab来说他是免费开源的软件。

Matplotlib 是一个 Python 的 2D绘图库，它以各种硬拷贝格式和跨平台的交互式环境生成出版质量级别的图形。通过 Matplotlib，开发者可以仅需要几行代码，便可以生成绘图，直方图，功率谱，条形图，错误图，散点图等。