挖鱼塘的步骤如下：
选址
选择一个合适的地点，确保水源丰富且方便排水。
挖掘
长方形设计：鱼塘的长宽比可以按照2:1来设计，这样有利于光照和浮游生物的生长。
深度：根据鱼类的类型决定，一般深度要比最高水位高出30至50cm。
塘底：保证平坦，从进水口到排水口要有一纵向倾斜，并挖好鱼沟，深约20至30cm。
坡度：埂面宽度保持在0.8-1.0米，坡比为1:2-2.5，池塘深度1.5-1.6米，这样有利于节约用地和减少风浪。
清塘消毒
清除残留鱼卵：新挖的鱼塘需要先晒干，然后再放水，循环两次左右，以清理残留鱼卵。
消毒：在放养鱼苗之前，用清水浸泡洗塘数天，排掉后曝晒数日，再重复浸洗一次。在放养鱼种前7-10天用生石灰彻底消毒，一般每亩用生石灰75公斤化浆全池匀洒，或带水按每亩水深1米用生石灰150公斤化水全池泼洒。
施足基肥
在第3次浸泡池塘灌水时施入基肥，以提高塘水肥度，促进浮游生物繁殖和生长。基肥应以猪、牛等畜禽粪肥为主，一般在鱼苗下塘前7-15天按亩500-600公斤施肥。
投放鱼种
鱼苗下塘前，要求水深1.5-2米左右，水色以灰白色为好，透明度保持在30厘米左右。水质不能过肥，否则会引起鱼苗浮头死亡。鱼种投放应做到草食性鱼为主，肥水性和杂食性鱼为辅，鱼种一般宜在冬季放养，鱼苗规格要求达到16.5厘米以上，水体较深的应达到20厘米以上。
施肥投饵
追施以人粪尿、化肥等为主，应坚持少施、勤施，一般每亩追粪肥150-250公斤。对养殖非滤水性鱼类的池塘，还需要按“四定”原则投喂配合饲料、青饲料等，并根据具体情况适当增减，水色呈茶褐色为宜。
检查和修整
挖好鱼塘后，要检查是否漏水，及时进行处理。确保塘埂直线且高度适当，塘底平坦无漏洞。
通过以上步骤，可以完成鱼塘的挖掘工作，为后续的养鱼工作打下良好的基础。
