“饭扣”这个词有多种含义，具体如下：
不吉利：
在传统民俗中，吃完饭把饭碗扣在桌子上被认为是不吉利的。倒扣饭碗似坟墓，表示永远不再吃饭之意。渔民也有类似的忌讳，认为倒扣饭碗意味着翻船。
吃饱了：
在个别地区，把饭碗倒扣过来是表示已经吃饱了，不再继续进食。这种做法源于待客的热情，客人需要吃完饭以表示对主人的尊重。如果实在吃不下了，就会把饭碗倒扣过来，主人便不会再添饭。
菜名：
扣饭也是一道常见的菜肴名称，即将想吃的菜直接扣在饭的上面，如鱼香肉丝扣饭、牛肉扣饭等。例如，牛肉扣饭的做法包括将牛肉、土豆、胡萝卜等食材煮熟后，与调味料一起扣在米饭上，再经过加热即可食用。
综上所述，“饭扣”一词可以根据不同的语境和用法，表示不同的意思。
