兼营是指纳税人在经营活动中，除了主营业务外，还从事了与主营业务性质不同、适用不同税率或征收率的其他应税项目。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则，兼营收入的计税方式如下：
分别核算：
纳税人应当分别核算主营业务和其他业务的销售额。
适用不同税率：
对于适用不同税率或征收率的兼营项目，应分别计算应纳税额。
未分别核算：
如果未能分别核算，则应按照较高的税率征税。
简易计税方法：
一般纳税人可以选择简易计税方法，按照规定的比例计算增值税。
特殊行业规定：
某些特定行业可能有特殊的兼营增值税规定。
进项税额分配：
进项税额的分配应当与销售额相匹配，分别核算到不同的业务中。
举例来说，如果一个纳税人经营餐饮业和娱乐业，且娱乐业适用较高的税率，那么必须分别核算两种业务的收入，避免将娱乐业的收入错误地计入餐饮业，从而适用较低的税率。
请根据您的具体情况，遵循相关税法规定和税务机关的指导进行兼营收入的计税。
