应对酒店投诉的方法如下：
接受投诉
保持冷静和专业的态度，认真倾听客人的投诉，不要急于反驳或解释。
通过电话投诉时，注意录音，并在不影响其他客人的地方处理投诉。
保持同情心态，让客人感到被关心和理解。
聆听记录
集中注意力，热情从容地聆听客人陈述，不打断客人，详细记录投诉内容、时间、地点、涉及人员等关键信息。
对于不清晰的地方，进行复述核实，确保记录的准确性，避免发表主观意见。
寻求解决方案
被投诉人应向客人道歉，并提供解决方案，征求客人意见。
如果客人不满意，询问其具体期望，并在权限范围内提出解决方案，确保方案有计划的提出，从低起点开始，逐步提升。
遵循处理原则
真心诚意地帮助客人解决问题，避免与客人争辩。
