当消费者购买到发霉的食品时，根据《中华人民共和国食品安全法》和《消费者权益保护法》，可以要求以下赔偿：
赔偿损失 ：消费者首先可以要求商家赔偿因食品发霉而造成的直接损失，包括购买食品的费用、因食品发霉导致的任何其他损失等。价款十倍或损失三倍的赔偿金
如果食品在保质期内发霉，消费者可以要求商家支付价款十倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
如果食品已过保质期，商家和厂家一般不承担赔偿责任，除非商家明知食品过期仍然销售，此时消费者可以要求价款十倍的赔偿金。
一千元赔偿：
如果因食品发霉而造成的损失金额不足一千元，消费者仍有权要求商家支付一千元的赔偿金。
法律途径：
如果与商家协商无果，消费者可以向当地市场监管部门投诉，或者向消费者协会寻求帮助，还可以通过法律途径向法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。
建议
保留证据：消费者在购买发霉食品时，务必保留好购物小票、食品照片、视频等相关证据，以便在维权过程中使用。
积极沟通：首先尝试与商家协商解决问题，态度诚恳但坚定，争取和平解决纠纷。
寻求专业帮助：如果协商无果，可以向消费者协会或相关部门投诉，并咨询专业律师获取法律帮助。
