要抓到传销老总，通常需要以下步骤和证据：
收集证据
体系图：显示传销人员上下级关系的图表。
参与人数：涉嫌组织、领导的传销活动人数。
传销窝点：传销活动的地点。
传销资料：包括书籍、偷拍视频等。
头目信息：传销头目的基本信息和骗取财物的数量。
自证指证：传销人员自己的起诉书和承认指证证据。
举报
向工商行政管理部门举报：如果怀疑是传销组织，可以向当地的工商行政管理部门进行举报。
向公安机关报案：如果是暴力型的传销组织，可以向当地公安机关报案举报。
警方行动
警方调查：警方在接到举报后，会进行详细的调查，收集证据。
抓捕行动：在掌握充分证据后，警方会展开抓捕行动，目标是传销组织的领导者和组织者。
法律程序
起诉和审判：警方抓获传销老总后，会将其移交给检察机关，由检察机关提起公诉，最终由法院进行审判。
建议
收集证据要全面：确保收集到的证据能够清晰地指向传销组织的领导者和组织者。
及时举报：一旦发现传销活动，应立即向有关部门举报，以便尽早采取行动。
配合警方调查：在警方调查过程中，提供尽可能多的信息和证据，以协助警方尽快破案。
通过以上步骤和措施，有可能成功抓到传销老总并追究其法律责任。
