签订煤矿劳动合同应遵循以下步骤和注意事项：
双方当事人信息
甲方（用人单位）应提供名称、营业执照号码、法定住址、法定代表人或委托代理人信息、联系电话等。
乙方（劳动者）应提供姓名、身份证号码、家庭地址、现居住地址、联系电话等。
合同期限
明确合同开始和结束日期，以及试用期（如有）。
工作岗位和内容
描述乙方的工作岗位、工种以及需要完成的任务和工作量。
劳动报酬
确定工资支付方式（如货币形式）、工资数额、支付时间以及试用期工资等。
社会保险和福利
甲方应为乙方缴纳基本养老、基本医疗、失业、工伤、生育保险等费用。
劳动保护和劳动条件
甲方应如实告知乙方工作内容、条件、地点、职业危害、安全生产状况等。
劳动纪律和安全责任
明确双方在工作中的权利和义务，包括安全责任。
合同文本
双方在平等、自愿、协商一致的基础上签订合同，并由双方签字盖章确认。
合同效力
确保合同内容合法、形式合法，并符合《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规的要求。
其他条款
可以包括工作时间和休息休假、变更工作岗位的条件等。
在签订合同时，务必确保所有条款清晰明确，双方权利义务对等，避免未来可能出现的争议。同时，劳动者应仔细阅读合同内容，并在必要时寻求法律专业人士的帮助。
