遇到醉酒客人时，处理方式应遵循以下原则：
保证安全：
首要任务是确保醉酒客人的身体安全，避免摔伤、撞击等意外发生。保持冷静，避免使用挑衅性言辞，以免激化矛盾。
观察评估：
通过观察客人的言行举止，判断其醉酒程度。轻度醉酒的客人可能只是言语不清、步履不稳；重度醉酒的客人可能会出现呕吐、昏迷等严重状况。
温和沟通：
与醉酒客人沟通时，应采用温和、关心的语气，尽量避免直接指责或命令。可以试着引导客人到安静的地方休息，并提供温水帮助其缓解不适。同时，向其同伴或朋友了解情况，看是否有必要进行进一步的干预。
协助安全离开：
对于轻度醉酒的客人，可以安排工作人员陪同其离开，确保其在离开场所后的安全。对于重度醉酒的客人，应立即联系急救车辆，并在等待过程中密切关注客人的生命体征。
寻求专业帮助：
如果醉酒客人的行为严重影响到其他客人或场所的正常运营，或者出现暴力、自伤等危险行为，应立即报警并请求专业人员进行干预。在等待专业人员到来的过程中，应尽可能保持现场的安全和秩序。
记录事件经过：
处理完醉酒客人后，应详细记录事件的经过和处理措施，以备日后可能出现的纠纷。
预防措施：
在客人进入场所后，应留意其饮酒动态，及时提供醒酒设施（如热毛巾、醒酒茶等），并告知客人不能卧床吸烟，以防意外发生。
联系家属或同伴：
若客人有同伴，应尽快联系其家属或朋友，并告知他们客人的醉酒情况，以便他们能够提供必要的帮助或接管。
拒绝合乘：
对于出租车司机而言，若遇到醉酒乘客，可以根据实际情况拒绝合乘，以保证行车安全，并申请无责取消，经平台核实后可免除责任。
法律依据：
在处理醉酒客人时，应遵守相关法律法规，如《巡游出租汽车经营服务管理规定》，确保服务的合法性和规范性。
